诸城市泰富机械有限公司

煮粽子设备粽子蒸煮锅分类:1、按结构形式分为:可倾式蒸煮锅、立式(固定)蒸煮锅结构2、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、热水循环式菌:菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。5、蒸汽式菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。6、高温高压粽子蒸煮锅淋水式菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,菌过程是通过装设在菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行菌,特别适合软包装食品的菌。
粽子蒸煮锅又叫粽子菌蒸煮锅，菌锅由锅、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖封采用充气式硅橡胶耐温封圈，封可靠，使用寿长。
真空包装粽子要在无添加防腐的情况下要延长保质期必须进行高温灭菌，因为选择质的粽子菌锅对于个食品企业来说是非常重要的。泰富机械生产的粽子菌锅，具有正规压力容器制造资质，制造工艺严谨，细节人化设计，工作原设计合，是粽子生产厂想的选择。（食品加工机械厂Tel：138*5448-1138）


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